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【自動排水管除油】預防水管阻塞 ! 餐廳水管保養–台中某百貨美食街

這次接洽到的是空中廚房保養課主管,在談論中主管相當激動的說:「當水管被油垢塞滿,無限輪迴的鋸管、換管時有多臭多累你知道嗎?」這支水管幾乎每個月都要找人來通管,但這樣的通管處理也只能撐一年多,通道不能通後就得把舊排水管鋸掉,換上新管線~然後重複拆管、通管、鋸管、換管的命運輪迴!

水管不卡油知識(精華篇):兩個先天缺陷,害水管經常「油脂阻塞」!

大型截油槽水管阻塞

有經驗的老闆都知道,一旦廚房水管不通,餐廳就像被按「緊急停止」按鈕,被迫暫停營業!此時廚師、服務人員工作停擺,美味菜餚出不去,客人進不來,「緊急通管」費用更是驚人!

水管不卡油知識(一):為什麼『截油槽』不能『截油』?水管仍會卡油不通?

有廚房的營業場所,例如;飯店、餐廳、百貨公司、小吃街、KTV等都會遇到水管卡油不通問題,這些餐廳老闆們心中都有一個共同的疑慮:明明廚房就有安裝油脂截留器,為什麼排水管還會卡油不通?

水管不卡油知識(二):廚房水管經常不通?水管爬坡、亂接、九彎十八拐!

廚房水管仍會『定期』阻塞,大概每半年或一年固定會阻塞一次,即便每天使用酵素來保養水管,也只能延長水管下次阻塞的時間,例如由原來半年塞一次,延長為一年塞一次,無法排除水管反覆阻塞的命運。

水管不卡油知識(三):管線阻塞藏危機,水管掉落恐傷人!

廚房『水管不通』僅會造成淹水問題,頂多會因廚房無法煮菜而讓餐廳或商場暫停營業,直到有一天我親眼看到水管整支從天花板砸下來時,我才意識到水管不通造成的傷害絕不僅僅只是生活上的不方便

水管不卡油知識(四):水管卡油不通,熱水可以通管嗎?

熱水預防水管阻塞

網友提出用『熱水』來溶解油垢,但熱水真的能溶解水管的油垢嗎?我因為工作關係,長期與油垢過招,曾經將某百貨小吃街油垢取回實驗室,今天先將”用高溫”的實驗結果跟大家分享…

水管不卡油知識(七):安全、有效、不卡油、輕鬆通的水管酵素排毒法!

通管水管阻塞

在許多廚房現場不斷進行測試並拆管檢視後,我們研發出一套最有效,且無毒、無害的水管除油保養方法 – – 水管酵素排毒法!使用【生物酵素】配合【通管條】來做水管清潔保養。

水管不卡油知識(八):水管不通元兇是雜物?還是油脂?保養方式大不同!

廚餘阻塞

如何判斷是雜物(異物)、還是油脂,造成水管不通?當水管不通時,不論是什麼東西造成阻塞,都要趕緊請廠商來疏通!成功疏通後,也要選擇適當的「保養」措施來預防再次阻塞。