百貨美食街因客流量大，每天都會產生上百噸餐廳油脂污水，經排水管流入「攔污除油池」，又沒辦法定期安排水肥車來抽除清潔，導致「攔污除油池」的油脂硬化結塊，這不處理，恐導致污水管阻塞倒灌到餐廳廚房。