除油池油脂減量服務

「除油池」油脂堆積，馬達、浮球卡油故障，問題一堆！

餐廳污水處理一直是棘手難題，因廚房洗滌後的污水，含油量相當高，若直接排放會污染河川。一般來說，餐廳會先讓油脂在「除油池」做累積，等累積到一定數量後，就須支付高額費用請「專業」且「合法」的業者做清運。除油池若沒有定期清運處理，油脂堆積所衍生的問題就會一一浮現，例如：散發酸敗臭味、油脂硬化、廚房排水不順、溢流孔油脂阻塞、馬達或浮球卡油故障等狀況發生，進而釀成淹水問題！

「除油池」清理的五大通病

(一)、油脂硬化堆積，「除油池」常阻塞、淹水！

除油池若無定期清潔保養，長期下來會堆積許多油脂。堆積的油脂會逐漸固化、硬化，最終填滿整個槽體。油脂堆積不僅會造成浮球、馬達等故障，嚴重時更會阻塞溢流孔，癱瘓排水系統，導致人孔冒出污水、地下室淹水等惡夢！

(二)、油脂剷除了，但臭味仍揮之不去？

除油池即使已清除大部分堆積油脂，但槽體角落、池壁、排水管道內仍殘留部分油脂與有機物，無法完全清除，這些殘留物會持續被細菌分解，此時就會產生醛、酮、酸等油耗味及氨氣、硫化氫等沼氣氣體。再加上每天都有新鮮油水流進除油池，故臭味不會因為挖除油塊就不臭了。這些異味會經由除油池的人孔蓋縫隙、排水管與地排等處逸散，導致餐廳環境受影響，進而影響顧客的用餐體驗與整體衛生觀感！

(三)、高額處理費用，餐廳難以負荷。

為什麼「合法」清運油脂費用這麼高？主要原因在於「合法」處理場的數量不多，且通常以「掩埋」或「焚化」兩種選擇為主。再者，因油脂含水率很高，故用這兩種方式來處理廢棄油脂時，會相當繁瑣及困難，依照市場行情處理廢棄油脂每噸約3萬元，處理費用非常昂貴。

此外，若油脂堆積太久，已大面積堆積、硬化，此時將無法使用水肥車做抽除，僅能靠派員進入槽體內，以人工方式進行挖除。廠商因需承擔高額的「人力成本」和「施工風險」，故每池「人工挖除」費用動輒30萬至50萬元，若堆積情況嚴重，甚至可能突破百萬元！

(四)、潛在缺氧、中毒等公安風險。

當油脂堆積太久已硬化結塊，委請廠商派員進入槽體內挖除油塊前，必須確保槽體是否通風，並使用專業儀器檢測「氧氣」與「有害氣體」濃度。在作業過程中，應持續進行通風換氣，以免發生缺氧、沼氣中毒等遺憾事發生。千萬不可輕忽局限空間的危害，因一個閃失就會發生工安事件，甚至賠上人命，雇主、廠商也會連帶面臨高額「罰鍰」與「官司」問題。

(五)、非法清運，傷害公司形象，還需負連帶賠償責任！

廢油被廠商抽走不代表就沒事 ! 依廢棄物清理法第 30 條「廢棄物負連帶清理責任」，廢油交給廠商處理後，公司也務必要做好清運流程把關。像知名食品廠，就因黑心清運廠商為了節省廢油處理成本，亂倒廢油於排水溝，上了各大負面新聞版面，負責同仁也被收押。這不只嚴重汙染環境，連廢油來源企業的「形象」也會大受影響，甚至面臨巨額「罰款」和「社會輿論」的壓力。